VERMOUT

Prononciation : vèr-mout'
Nature : s. m.

Vin blanc dans lequel on a fait infuser de l'absinthe, et que l'on boit pour exciter l'appétit. Le vermout, dont il se fait aujourd'hui une grande consommation, se nommait à Rome absinthites, ou vin d'absinthe, Moniteur universel du 30 nov. 1868, p. 1525, 2e col. On écrit aussi wermouth. Allem. Wermuth, absinthe.