TARTRATE

Prononciation : tar-tra-t'
Nature : s. m.

Terme de chimie. Nom générique des sels formés par la combinaison de l'acide tartrique avec les bases. Tartrate acidule de potasse, bitartrate de potasse, sel qui existe tout formé dans plusieurs matières végétales et surtout dans le raisin, dit aussi crème de tartre. Tartrate de potasse et d'antimoine, vomitif, dit ordinairement émétique.