TANIN

Prononciation : ta-nin
Nature : s. m.

Terme de chimie. Substance dite aussi acide tannique, qui se trouve dans l'écorce du chêne et dans d'autres végétaux, et qui rend ces substances propres à tanner les peaux.
On confondait autrefois la matière végétale particulière nommée aujourd'hui tanin, avec ce qu'on désignait par le nom de substance astringente, de principe astringent , FOURCROY , Conn. chim. t. VIII, p. 92
Le tanin a plusieurs usages très importants : c'est en le combinant avec les peaux gonflées qu'on prépare le cuir , THENARD , Traité de chim. t. III, p. 352, dans POUGENS Tanin artificiel, voy. STYPHINIQUE.
Tan. TANIN. Ajoutez : 2Adj. m. Qui est de la nature du tanin.
Les sucs tanins provenant du châtaignier..., les résidus de tanins épuisés suivent le régime des sucs tanins , Douanes, Tarif de 1877, note 429