SPRUCE

Prononciation : spru-s'
Nature : s. m.

Espèce de sapin, abies nigra. Le spruce vit dans un climat très rigoureux [Terre-Neuve], sur un sol très peu fertile. Bière de spruce.
Dans cette île [Terre-Neuve], on prépare avec les branches de cet arbre une boisson connue sous le nom de bière de spruce ou sapinette, d'un goût assez agréable, et qui possède quelques vertus hygiéniques , OCT. SACHOT , Rev. Britan. mars 1877, p. 236
Angl. spruce (voy. PRUCE au Dictionnaire).