SAUNAGE

Prononciation : sô-na-j'
Nature : s. m.

1Action de faire du sel. 2Débit, trafic de sel. Faire le saunage. 3Faux-saunage, contre-bande qui se faisait sur le sel en France, de province en province.
Le bon marché du sel dans une province et la cherté à l'excès dans une autre y causent deux maux considérables, dont l'un est le faux-saunage qui envoie quantité de gens aux galères , VAUBAN. , Dîme, p. 104
Les femmes et les filles coupables de faux-saunage seront condamnées pour la première fois en 100 livres d'amende , Ordonn. mai 1680
Le faux-saunage continua à faire des désordres ; des cavaliers le firent à force ouverte , SAINT-SIMON , 187, 248
Il y avait plus de 5000 de ces faux-sauniers qui faisaient le faux-saunage haut à la main, en Champagne et en Picardie , SAINT-SIMON , 520, 161
Voy. SAUNIER.