SARRIETTE

Prononciation : sa-riè-t'
Nature : s. f.

Plante odoriférante de la famille des labiées, qui sert aux assaisonnements, satureia hortensis, L. Genre de la famille des labiées. XIVe s.
Sarriette ne dure fors jusques à la saint Jehan , Ménagier, II, 2
XVIe s.
La sarriete par d'aucuns appellée sadrée, est fort approchante du thym , O. DE SERRES , 566
Dimin. d'un primitif sarrie, qui vient du lat. satureia. S'est dit pour sarrette.
Herbes de sarriette servant à teinture, le cent payera... , Tarif, 18 sept. 1664