SAPONIFICATION

Prononciation : sa-po-ni-fi-ka-sion
Nature : s. f.

Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon, à l'aide des oxydes alcalins.
Un commencement de saponification , RUMFORD , Instit. Mém. scienc. 1807, p. 113 Action, art de faire la savon.