SACCHAROSE

Prononciation : sak-ka-rô-z'
Nature : s. f.

Terme de chimie. Nom générique des sucres.
L'action spéciale des cellules de la racine n'a qu'à faire passer [la glycose] à l'état de sucre de canne ou saccharose , BLANCHARD , Journ. offic. 23 déc. 1875, p. 10687, 2e col.