PAISSON

Prononciation : pê-son
Nature : s. f.

1Tout ce que paissent les animaux. 2En particulier, action de paître le gland et la faîne. Paisson pleine, se dit lorsque les glands ou les faînes abondent. XIVe s.
C'est [pour l'épervier] mauvaise paisson que de caille et de pigon , Ménagier, III, 2
XVe s.
Et li poisson.... De leurs chars [les chairs des hommes] feront leurs paissons , E. DESCH. , Poésies mss. f° 469
XVIe s.
Aucuns, pour la commodité qu'ils ont de paissons et glandée.... , O. DE SERRES , 836
... Les poures cerfs oublier leurs paissons, Et se tenir en leurs forts et buissons , ST-GELAIS , 22
Provenç. paichio ; du lat. pastionem, de pascere, paître (voy. PAÎTRE). Terme de gantier. Instrument de fer, en forme de cercle, qui sert à étendre le cuir. Sans doute l'ancien français paisson, qui voulait dire pieu, et qui est, sauf la finale, le même que paisseau.