patisson

Prononciation : pâ-ti-son
Nature : s. m.

Espèce de courge qu'on nomme aussi artichaut de Jérusalem ou d'Espagne et bonnet d'électeur, cucurbita melopepo, L. Ainsi dit de la forme de pâté. Pâtisson est le nom qu'à Rouen on donne aux petits pâtissiers, dits patronnets à Paris.