ORNITHOGALE

Prononciation : or-ni-to-ga-l'
Nature : s. m.

Genre de plantes bulbeuses (liliacées), dont les fleurs sont d'un beau blanc. L'ornithogale en ombelle, vulgairement dame d'onze heures ; l'ornithogale pyramidal, vulgairement épi de lait, épi de la Vierge. Termes grecs, l'un est dérivé de oiseau et l'autre signifie lait. Les Grecs appelaient proverbialement lait d'oiseau, en grec, une chose rare ; il se pourrait qu'ils eussent donné ce nom à la plante pour la rare blancheur de ses fleurs.