MOUSSERON

Prononciation : mou-se-ron
Nature : s. m.

Nom donné à plusieurs agarics comestibles, et principalement à l'agaric mousseron ; il ressemble au champignon de couche par la couleur et la taille, mais il n'a pas de collier.
Deux dindonneaux au coulis de mousserons et de morilles , VOLT. , Taureau, 6
XIVe s.
Jehan et Perrin alerent ensemble par esbatement aux champs pour cuillir des moisserons , DU CANGE , massa.
XVIe s.
Aux truffes, nous accouplerons les mousserons, potirons ou boulets, pour cueillir en nostre jardin ces fruits passagers et volontaires , O. DE SERRES , 563
Dérivé de mousse 3 ; ainsi nommé parce que ce champignon se trouve souvent sous la mousse.