MOU

Prononciation : mou
Nature : s. m.

Nom vulgaire du poumon de certains animaux, et particulièrement du veau. Morceau de mou. Le chat a-t-il eu son mou ? XIVe s.
Pour faire boudins de foie, prenez deux morceaulx de foie, deux morceaulx de mol.... , Ménagier, II, 5
Le mol ou poumon, car c'est tout un , ib. II, 5
Mou 1.