MINCER

Prononciation : min-sé. Le c prend une cédille devant a et o : minçais, minçons
Nature : v. a.

Terme de cuisine. Mettre en petits morceaux. Mincer de la viande. XIVe s.
Aiez oignons pelés et mincés , Ménagier, II, 5
XVe s.
Qui soit sans os ni vieilles peaux, tendre geline.... Mainssée de plaisans cousteaux , CH. D'ORL. , Rondeau, p. 374
Mince.