MESS

Prononciation : mès'
Nature : s. m.

Mot anglais dont on se sert quelquefois aujourd'hui chez nous pour désigner une table d'officiers qui dînent ensemble. Le mess des officiers de tel régiment. Angl. mess, réunion d'individus qui mangent ensemble, proprement plat, mets (voy. METS). MESS. - REM. Le mess ne désigne pas toute table d'officiers, sans quoi toutes les pensions seraient des mess ; mais il désigne une institution en régie : le régisseur paye le local, le combustible, le cuisinier, les denrées etc., et, à la fin du mois, il fait la répartition par tête. Le matériel appartient au mess. Beaucoup font ce mot du féminin à tort, mais par l'habitude de messe, qui est féminin.