MANIOC

Prononciation : ma-ni-ok ; d'après Legoarant, au mot janiphe, il serait mieux de dire ma-gni-oc
Nature : s. m.

Arbrisseau d'Amérique (jatropha manihot, L.), dont la racine sert à faire une sorte de pain qu'on nomme cassave (famille des euphorbiacées). Le suc, reçu dans un vase, laisse déposer trois sortes de fécule : le tapioka ou sagou blanc, le cicipa ou moussache, et la couaque. On dit aussi manihot et manioque. MANIOC. Ajoutez : - ÉTYM. Portug. mandioca.