HAMBOURG

Prononciation : han-bour
Nature : s. m.

Terme de commerce. Nom qu'on donne à de petites futailles où se met le saumon salé, et qui en contiennent ordinairement, depuis trois cents jusqu'à trois cent cinquante livres. Pour chacun hambourg de saumon, dont les douze font le lest, Tarif de la déclar. du 16 fév. 1635.