HACHIS

Prononciation : ha-chî ; l's ne se lie pas : un ha-chî appétissant ; Chifflet, Gramm. p. 216, fait pour son temps mê
Nature : s. m.

Mets fait avec de la viande ou du poisson haché.
Il mangea deux perdrix Avec une moitié de gigot en hachis , MOL. , Tart. I, 5
Je ne puis manger d'un hachis composé de dinde, de lièvre et de lapin, qu'on veut me faire prendre pour une seule viande , VOLT. , Lett. d'Autrey, 6 sept. 1765
Hacher. HACHIS. Ajoutez : 2Fig. et par plaisanterie. Action de mettre en pièces par la critique une oeuvre littéraire.
Si le docteur Heinsius est assez téméraire pour y répondre [à une lettre critique de Saumaise], quel bon plat sera ce hachis de sa tragédie [Herodes infanticida] que nous promet M. de Saumaise ! , BALZAC , Lett. inéd. XIX, éd. Tamizey-Larroque.