GUIMAUVE

Prononciation : ghi-mô-v'
Nature : s. f.

Terme de botanique. Genre de plantes de la famille des malvacées, appelé en latin althaea. La guimauve ordinaire, ou, absolument, guimauve, althaea officinalis, L. Guimauve potagère, voy. CORETTE. XIIIe s.
La racine de la liuvesche E de la viemauve ensement , Ms St-Jean
XVIe s.
La blancheur aussi est desirable en ceste herbe, la mauve blanche particulierement ditte guimauve, estant fort prisée , O. DE SERRES , 623
Bas-lat. bis malva dans le capitulaire de Charlemagne de villis : bis malvas id est alteas ; espagn. malvavisco ; ital. malvavischio ; du latin, malva ibiscum, d'où, par interversion, ibiscum malva, bis malva, guimauve, où l'on remarquera le français gui pour bi latin.