GUIGNARD

Prononciation : ghi-gnar ; le d ne se lie jamais
Nature : s. m.

Oiseau du genre des pluviers, dont la chair est très délicate.
Le guignard est appelé par quelques-uns petit pluvier ; il est en effet d'une taille inférieure à celle du pluvier doré, et n'a guère que huit pouces et demi de longueur , BUFF. , Ois. t. XV, p. 136
D'après Ménage, cet oiseau a été ainsi appelé d'un nommé Jean Guignard, bourgeois de Chartres, lequel, le premier, en reconnut la délicatesse en 1542.