GRIOT

Prononciation : gri-o
Nature : s. m.

Synonyme de recoupe du blé. Les boulangers fournissent aux amidonniers les griots et les recoupettes qu'ils peuvent employer sur-le-champ, Dict. des arts et mét. Amidonnier. Même racine que gruau. Le genêt griot (voy. GENÊT).