GOULETTE

Prononciation : gou-lè-t'
Nature : s. f.

Pierre plate, mise au fond des fours à chaux, où l'on brûle du charbon de bois. Terme d'architecture. Voy. GOULOTTE. Canal qui fait communiquer le lac du Bocal avec la Méditerranée, et qui forme le port de Tunis en Barbarie. Goulet. 2. GOULETTE. Ajoutez : 2Resserrement produit dans les cours d'eau par les bois de flottage qui s'arrêtent sur les bords.
Lorsque l'eau est rare, les premiers bois jetés font peu de trajet ; ils s'arrêtent de chaque côté du ruisseau dont ils remplissent les sinuosités et inégalités ; ils forment ainsi une goulette dans laquelle l'eau se trouve resserrée et peut offrir aux derniers bois qui se jettent un écoulement facile jusqu'à la rivière principale , Mém. de la Soc. centr. d'Agric. 1873, p. 258