GOULET

Prononciation : gou-lè ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des gou-lè-z étroits ; goulets rime avec trai
Nature : s. m.

1Le cou d'une bouteille.
Un baril défoncé, deux bouteilles sur cul, Qui disaient, sans goulet : nous avons trop vécu , RÉGNIER , Sat. X On dit plutôt aujourd'hui goulot.
2Entrée étroite d'un port ou d'une rade. Le goulet de la rade de Brest. 3Ouverture dans laquelle on met la fusée d'une bombe, et qui est nommée plus généralement l'oeil de la bombe. 4Terme de pêche. Espèce d'entonnoir que l'on met à l'entrée des filets en manche et des nasses, pour que le poisson, qui y est entré librement, n'en puisse pas sortir XIVe s.
Et en la dite oriere [bord] du paveillon [sorte de piége] a ung goulet qui tient au paveillon , Modus, f° CXXX
Le ruissel ou goulet , DU CANGE , gouletus.
XVIe s.
Jusques au goulet des rivieres de Garonne et Gironde en icelle mer , CARLOIX , I, 43
Diminutif de goule, aujourd'hui gueule. Génev. golet, golette, goulot ; provenç. golet.