GODIVEAU

Prononciation : go-di-vô
Nature : s. m.

Terme de cuisine. Sorte de pâté chaud composé d'andouillettes, de hachis de veau, etc. Tourte de godiveau.
.... Un godiveau tout brûlé par dehors Dont un beurre gluant inondait tous les bords , BOILEAU , Sat. III
XVIe s.
Mangeans ensemble un boisseau de godiveaus [espèce d'andouillette] , RABEL. , III, 18
Origine inconnue ; à moins que, avec Scheler, on n'y voie un dérivé de l'ancien verbe goder (voy. GODINETTE).