GINSENG

Prononciation : jin-san
Nature : s. m.

Plante qui croît dans la Tartarie et dans le Canada, et dont la racine, appelée du même nom, est tonique et stimulante (genre panax, araliacées ; panax ginseng, cueilli en Mantchourie ; panax pseudoginseng, en Népâl ; panax quinquefolius, au Canada). Le ginseng est la panacée des Chinois.
Le ginseng, cette plante que les Chinois tirent de la Corée ou de la Tartarie, et qu'ils achètent au poids de l'or, fut trouvé en 1718 par le jésuite Lafiteau dans les forêts du Canada, où elle est commune , RAYNAL , Hist. phil. XVI, 17
Chinois, ginsen.