FERRANDAISE

Prononciation : fè-ran-dê-z'
Nature : adj.

fém. Nom d'une race de boeufs.
La race ferrandaise ou race du Puy-de-Dôme, et la race forézienne dont le lait sert à fabriquer le fromage de Roche, sont inférieures à la belle race de la haute Auvergne, de laquelle elles dérivent , HEUZÉ , la France agricole, p. 18
Clermont-Ferrand, siége principal de la race. Ferrand est l'ancienne forme de Ferdinand.