DOYENNE

Prononciation : do-iè-n'
Nature : s. f.

La plus âgée de deux ou plusieurs femmes. La supérieure dans certains chapitres, dans certaines abbayes de filles. Doyen. 1Dignité de doyen dans une église. L'habitation du doyen. Aller au doyenné. Une des divisions du diocèse dans l'ancienne juridiction ecclésiastique. 2Terme de jardinage. Poire de doyenné ou, simplement, un doyenné, une poire d'automne très fondante, ordinairement peu parfumée. Doyenné gris, de meilleure qualité. Doyenné crotté, espèce demi-fondante, quelquefois un peu pierreuse, mais excellente au goût. Doyenné du comice, doyenné d'hiver, excellente poire qui mûrit de décembre en mai. Doyen. DOYENNÉ. Ajoutez : - HIST. XIVe s.
La doyenné, quant au temporel de present, ne vault pas plus de XVI livres (1384) , VARIN , Archives administr. de Reims, t. III, p. 596
Il tient pour cause de son doyné les rentes qui s'ensuient , VARIN , ib.