DAURADE

Prononciation : dô-ra-d'
Nature : s. f.

Poisson de la famille des sparoïdes et qu'il ne faut pas confondre avec la dorade ou cyprin doré ; on le trouve dans la Méditerranée, il passe dans les étangs, et, s'y engraissant, il devient excellent à manger. Lat. deaurata, dorée, de la préposition de, et aurum, or.