DAINTIERS

Prononciation : din-tié
Nature : s. m. plur.

Terme de vénerie. Les testicules du cerf. XIIIe s.
Lors li a el giron boutée : Tenez, fet-il, et si mengiez ; Char de vilain si est daintiez ; Ele vaut plus que je n'apel , Ren. 4584
Il fait si bien que c'est daintiez ; Mais Partenopex le fait mielz , Partonopex, dans LACURNE
Il fut norriz en Lombardie, Où l'en en fait daintiez et seignorie , Roman d'Audigier, dans LACURNE
Poons pevrés et capons et daintiés , AUBRI , dans le Gloss. français de DU CANGE
À tant vindrent riche deintiez ; Lardez de cerf et de sangler Ot li chevaliers au soper , Renart, t. III, p. 87, V. 22138
XIVe s.
La nuit [il] les aubergea, et leur donna pain d'orge ; N'urent autres doincies [friandises], burent de l'aigue froide , Girart de Ross. V. 2283
C'estoient leur doincies, c'estoient leur espices , ib. V. 2328
Les deytiés ce sont les couillons , Ménagier, II, 5
Angl. dainty ; du celtique : pays de Galles, dantaeth, morceau de choix : morceau de choix, chose délicate à manger, est en effet le principal sens de ce mot dans nos textes français.