depourrissage

Prononciation : dé-pou-ri-sa-j'
Nature : s. m.

Action d'enlever la partie pourrie d'un fruit, d'une grappe de raisin, etc. Le dépourrissage des poires en emportera près d'un quart.
Plusieurs grappes de raisin sont devenues de simples grappillons par les dépourrissages successifs , LEGOARANT , Dé.... préfixe, et pourrir.