bouillee

Prononciation : bou-llé, ll mouillées
Nature : s. f.

Action de faire bouillir une certaine quantité de liquide. On entend par distillation la bouillée des matières premières ; par rectification, la bouillée des flegmes, Loi belge du 27 juin 1842, sur les distilleries, art. 1er, § 2.