BITTER

Prononciation : bi-té
Nature : v. a.

Terme de marine. Tourner le câble sur la tête de la bitte. Bitte. Liqueur amère destinée à exciter l'appétit, laquelle se prépare en Hollande avec l'eau-de-vie de baies de genévrier, l'écorce sèche d'oranges amères, la racine de gentiane et celle de rhubarbe. Holl. bitter, amer.