BEAUCUIT

Prononciation : bô-kui
Nature : s. m.

L'un des noms vulgaires du blé sarrasin. Anglais, buckwheat, blé noir. BEAUCUIT. - ÉTYM. Ajoutez. Altération de l'anglais buckwheat, qu'on prononce beukwit ; il vient de l'allem.
Buchweizen, blé sarrasin, littéralement, faine-froment, à cause de la ressemblance du grain de sarrasin avec une petite faine , TH. PAVIE , Rev. des Deux-Mondes, 15 juin 1864, p. 880