alcoolometrie

Prononciation : al-ko-o-lo-mé-trie
Nature : s. f.

Emploi de l'alcoolomètre, mesure de la quantité d'alcool que contient un liquide. On trouve aussi alcoométrie :
Nouvelle méthode d'alcoométrie, par distillation des spiritueux alcalinisés , MAUMENÉ , Acad. des sc. Compt. rend. t. LXXXIII, p. 67 et alcoomètre :
Ces deux échantillons ne produiront pas la même poussée sur l'alcoomètre , A. DASTRE , ib. p. 69