ALCOOLISATION

Prononciation : al-ko-o-li-za-sion
Nature : s. f.

Terme de chimie. Développement, dans les liquides, des propriétés qui caractérisent l'alcool. Alcoolisation s'est dit, dans l'ancienne pharmacie, pour l'action de réduire une substance en poudre fine. ALCOOLISATION. Ajoutez : 2
Action d'alcooliser, de viner les vins , Journ. offic. 18 août 1875, p. 6919, 2e col.