REYNAL

Citations

Le meilleur moyen de les administrer [les touraillons, germes d'escourgeon malté] consiste à les mêler avec la pulpe, la drèche, le coupage, le son ou tout autre aliment analogue, Mém. d'agric. etc. 187071, p. 127 dans COUPAGE
Les radicelles d'orge germée ou de malt préparé pour la fabrication de la bière.... appelées en France touraillons, parce qu'elles se détachent du grain malté, après qu'il a été soumis, sur la touraille, à la dessiccation, Mém. d'agr. etc. 1870-71, p. 125 dans TOURAILLON